12. Međunarodni festival Taste the Mediterranean

23. – 27. listopada 2024.

Gastronomski premium događaj koji i najzahtjevnijim ljubiteljima food&wine scene pruža jedinstveni gourmet doživljaj, bit će posvećen autentičnim dalmatinskim okusima i kulturi življenja. Predstavit će marendu kao tradicionalni lokalni običaj i povijest konobe, kao mjesto objedovanja.

Međunarodni susret svjetskih i domaćih vrhunskih chefova (Michelin, Gault&Millau, 50 Best), restoratera, hotelijera, stručnjaka iz područja turizma i gastronomije, te malih proizvođača hrane, vinara i maslinara, TTM će predstaviti i kuhinje drugih mediteranskih zemalja, a u prvom planu bit će priprema riba i plodova mora. Uz dalmatinsku kuhinju na Festivalu će tako biti prisutne talijanska, francuska, grčka, španjolska i marokanska kuhinja, kako bi posjetitelji mogli upoznati okuse iz raznih krajeva Mediterana, te vidjeti  sličnosti, ali i bogatstvo različitosti.

Središnja događanja održat će se na splitskoj ribarnici, gdje će ugledni chefovi iz Splita, zajedno sa chefovima gostima iz inozemstva, pripremati četveroručne večere i degustacije, a svi će koristiti lokalne namirnice i domaće proizvode.

Kao i do sada, chefovi gosti Festivala Taste the Mediterranean održat će kulinarske masterclassove za učenike splitskih ugostiteljskih škola i za domaće kuhare, a brojni splitski restorani uključit će se u Festival s ponudom mediteranskih jelovnika po povoljnim cijenama.

Program 12. međunarodnog festivala Taste the Mediterranean dostupan je na LINKU!

12th International Festival Taste the Mediterranean

October 23 - 27, 2024

This premium gastronomic event that offers a unique gourmet experience even to the most demanding lovers of the Mediterranean food & wine scene, this year will honour the authentic Dalmatian flavours and the local life style. The focus will be on Marenda (the traditional Dalmatian brunch) and Konoba (the typical Dalmatian tavern).

In addition to Dalmatian cuisine, the Festival TTM – known as an international meeting point of world and Croatian top chefs (Michelin, Gault&Millau, 50 Best), hoteliers, experts in the field of tourism and gastronomy, as well as small food producers, winemakers and olive growers – will also present the cuisines of other Mediterranean countries. Chefs from Italy, France, Greece, Spain, Morocco will prepare fish and sea food in their way, all using local ingredients. So the visitors will get to know the flavours from various parts of the Mediterranean, see the similarities but also the wealth of differences.

The central events will be held at the Split fish market. The Festival’s guest chefs will hold culinary masterclasses, while many restaurants in the city will offer Mediterranean menus at affordable prices.

The program is available at the following LINK!