MENI:

Riblji meni (cijena po osobi  29 EUR)

Predjelo
Arancini punjeni sipom  - hrskavi arancini, punjeni sipom, kremastim mascarponeom, aromatičnom kapulom i obogaćeni crnilom sipe, notama nori algi i suptilnim teriyaki umakom.

Glavno jelo

Grilani file lubina  - file lubina pečen na roštilju i poslužen na kremi od cvjetače, s nježnim graškom, aromatičnim wakame algama i svježim dagnjama koje dodaju sofisticirani morski šarm.

Desert

Mousse od sezama i čokolade - intenzivni čokoladni mousse obogaćen sezamovom pastom u kojem se nalazi pralina od sezamovog krokanta, za savršeni spoj kremaste slasti i orašastih nota.

Mesni meni(cijena po osobi  29 EUR)

Predjelo
Tatar biftek - juneći biftek, ljubičasti luk, sušene rajčice, worcester umak, slane srdele, kiseli  krastavci, kapari, senf, majoneza.

Glavno jelo

Dekonstruirana janjetina s bižima - odkošteni janjeći but s bižima u toću servirano uz njoke 

Desert

Matcha rožata - kremasta klasična rožata s finim crunchy crumbleom i osvježavajućim daškom yuzu citrusa s prahom od matcha-e, koji joj daje neočekivani i elegantni twist.

Vege meni (cijena po osobi  27 EUR)

Predjelo
Pljukanci s gljivama - garum od gljiva, domaći pljukanci, ulje od rikule.

Glavno jelo

Rolice od balancana - fino pečene balancane punjene cous-cousom i aromatičnom salsom, kombinacija koja spaja nježnost povrća i slojevitu teksturu nadjeva.

Desert

Chunky Monkey Banana Pita - prhko tijesto od datulja koje obavija bogatu kremu od prženih banana s kokosom,  desert je sladak, kremast i tropski osvježavajući – prava veganska poslastica.

Adresa: Marmontova 8

Kontakt: +385 (0)21 530-190, +385 (0)98293292) 

E- mail: baza@krunamode.hr

https://bazafoodbar.com/, Facebook & Instagram