Le marché aux fruits et légumes, le long du mur oriental du Palais de Dioclétien et autour de l’église St-Dominique, est un des points cardinaux de la vie quotidienne à Split, mais de plus en plus un lieu d’intérêt pour les touristes désireux de sentir l’âme de la vie locale. Autrefois le Pazar se trouvait à l’emplacement de l’actuelle Place aux fruits, mais avec la croissance de la ville le besoin se fit de trouver un nouvel endroit plus vaste et, aujourd’hui, cette partie du noyau historique est le véritable ventre de Split. C’est aussi un lieu où l’on peut très bien sentir l’esprit et l’âme de cette région, de la Dalmatie et de la Méditerranée, les couleurs, les goûts et les aromes des fruites et des légumes frais, entendre les sons, les vociférations et le marchandage. Tout ce qui vous confirmera que vous êtes bien en Méditerranée. Naturellement que tout ce que vous pouvez y acheter, vous pourriez le trouver dans chaque grande surface, souvent même moins cher, mais rien ne peut remplacer l’atmosphère qui règne au marché de Split.